品质标准

品质标准

QUALITY STANDARD

公司通过构建产品质量追溯体系,实现了产品的正向或逆向追踪,在原来入库、生产加工、出货等环节严格把控,令产品品质上乘,质量稳定。

项目
Item
芝麻油
Sesame Oil
脱皮芝麻
Hulled Sesame
精制白芝麻
Roasted White Sesame
精制黑芝麻
Roasted Black Sesame
芝麻酱
Sesame Paste
外观色泽
Color
橙黄色、橙红色至棕红色表面洁净,颗粒状,无霉变表面洁净,颗粒状,无霉变表面洁净,颗粒状,无霉变土黄色至棕褐色,或黑色,无霉变
气滋味
Smell and Taste
具有浓郁的芝麻油固有香味和滋味,口感好,无异味具有脱皮芝麻固有的气滋味,口感香脆,无异味具有精制白芝麻固有的气滋味,口感香脆,无异味具有精制黑芝麻固有的气滋味,口感香脆,无异味具有显著的芝麻酱固有香味,无异味
水分及挥发物
Moisture and volatile matter
≤0.20%≤5.0%≤4.5%≤4.5%≤1.0%
酸价
Acid Value
≤2.5mgKOH/g≤3.0mgKOH/g≤2.8mgKOH/g≤3.0mgKOH/g
过氧化值
Peroxide Value
≤0.15g/100g≤0.38g/100g≤0.38g/100g≤0.25g/100g
特征指标
Instrumental Factors

棕榈酸:7.9~12.0%
硬脂酸:4.5~6.9%
亚油酸:36.9~47.9%

纯质率≥99.0%
异色率(除带皮芝麻)≤0.15%

纯质率≥98.0%
异色率≤0.15%

纯质率≥98.0%
异色率≤1.5%

细度,%(通过孔径0.30mm标准铜筛)≥97%

通过多项权威认证

AUTHORIZED CERTIFICATION

坚持6不原则 坚守上乘品质

    • 不因为追求低成本而牺牲质量

    • 不采购、选用不良物料及代工品

    • 原料未经确认合规且安全无误不可上线使用

    • 不设计、生产不良品

    • 不出厂、贩卖不良品

    • 产品未经检验合格不予出厂

  • 驻马店顶志食品有限公司

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